Feinkost

Bistro

Vinothek

Catering

Oafoch Guat – mehr als nur gut essen.

Willkommen bei Oafoch Guat in Weissbach bei Lofer – direkt an der B311, zwischen Lofer und Saalfelden. Hier dreht sich alles um bewussten Genuss, ehrliche Lebensmittel und die Freude am guten Geschmack.

Ob hausgemachte Feinkost, frisch gekochte Bistro-Gerichte, handverlesene Weine oder liebevoll zubereitetes Catering – bei uns findet ihr Qualität mit Herkunft und Herz. Unsere Produkte sind stets frisch, saisonal, ohne Zusatzstoffe und stammen von kleinen Produzentinnen und Landwirtinnen, die wir persönlich kennen. Wir legen Wert auf Handarbeit, Bio-Zutaten und kurze Wege – aus Überzeugung.

Unsere Küche folgt der Slow Food Philosophie: gut, sauber und fair.
Gut im Geschmack, sauber in der Herstellung und fair gegenüber Natur, Tier und Mensch. Wir nehmen uns Zeit fürs Kochen, fürs Auswählen, fürs Genießen.

Bei Oafoch Guat erlebt ihr ehrliche Lebensmittel mit Charakter – von herzhaften Pinzgauer Schmankerln über kreative Gerichte bis zu internationalen Spezialitäten. Alles selbstgemacht, mit viel Liebe zur Region und zum Detail.

Oafoch guat – weil gutes Essen mehr ist als nur satt werden.

Ehrlich produzierte Lebensmittel
in höchster Qualität und zu fairen Preisen.

Schwarzes Etikett mit weißem, geschwungenem Schriftzug #oafochguat in Kursivschrift, mit gestricheltem Rand.

Verschiedene Käsesorten, französische Baguettes und Käsekuchen in einem Käsegeschäft und Feinkostladen Oafochguat in Weißbach bei Lofer.

Was wir machen

Geschenkkörbe
Verkostungen
Genussabende
Gutscheine
Lunchpakete
Kulinarikbox
Frühstück
Warme Speisen
Kaffee
Verkostungen
Lunchpakete
Wein- und Käseverkostung
Feiern
Jausenplatten
Käseplatten
Braten & Gerichte

Gericht mit gegrilltem Fisch, Zitronenscheiben, Ofenkartoffeln, einem gemischten Salat mit Tomate, Gurken und Pasta, und einer kleinen Schüssel mit Sauce auf einem schwarzen Steinbrett.

Verschiedene aufgeschnittene Canapés und kleine Gläser mit Vorspeisen auf einem Holzbrett. Die Canapés sind mit verschiedenen Belägen wie Fisch, Gurken, und Käse, dekoriert mit frischen Kräutern und kleinen Tomaten. Die Gläser enthalten vermutlich Pürees oder Dips. Das Bild zeigt eine Auswahl an eleganten kleinen Häppchen für ein Buffet.

Inneneinrichtung eines Lebensmittelgeschäfts "Oafoch guat" in Weißbach bei Lofer mit Käse, Wein und weiteren Produkten auf Holzregalen und Theken, dekorativen Lampen und rustikalen Holzdetails.

Für dich frisch gekocht

Bei uns wird mit Liebe gekocht – und das schmeckt man. Jeden Tag duftet es in unserem Laden nach frisch gebackenem Sauerteig-Baguette. Zweimal pro Woche backen wir unser Roggen-Sauerteigbrot mit bestem Biomehl von der Salzburger Frauenlob Hochmühle – außen knusprig, innen saftig und voll im Geschmack.

Auch süße Genießer*innen kommen bei uns nicht zu kurz: Unsere Kuchen, Strudel und anderen Backwaren werden mit regionalen Eiern und hochwertigen Zutaten gebacken – meist in Bioqualität und immer frisch.

Wir arbeiten eng mit Landwirt*innen aus der Umgebung zusammen. Kräuter kommen aus der Gärtnerei in Unken, das Gemüse von Nachbarn und regionalen Höfen. So stammen etwa unsere Kartoffeln vom Biobauern aus St. Martin, das Hendl für besondere Gerichte wie Paprikahendl oder Tom Ka Gai vom Biobauern aus Unken. Insgesamt verwenden wir rund 60 % regionale und biologische Zutaten in unserer Küche.

Wöchentlich gibt es traditionelle Pinzgauer Schmankerl wie Kaspressknödel oder unsere beliebten „Sachen im Glas“: herzhaftes Ragout, würziges Gulasch, feine Suppen oder vegetarische Eintöpfe – alles hausgemacht, mit besten Zutaten aus der Region.

Unsere Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet für jeden Geschmack etwas und immer etwas Besonderes – für alle, die Genuss lieben.

Catering mit Herz

Ob Geburtstagsfeier, Familienfest oder sogar Hochzeit – wir bieten individuelles Catering, ganz nach Wunsch. Kalte oder warme Speisen, köstliche Antipasti, hausgemachte Desserts oder sogar eine Hochzeitstorte – bei uns ist alles selbstgemacht und mit viel Liebe zubereitet.

Mit ausreichend Vorlauf und auf Vorbestellung kochen und backen wir fast alles – individuell, saisonal, regional.

Unsere Geschichte

Vor über zehn Jahren hatten wir eine gemeinsame Vision: Menschen mit den besten saisonalen und überregionalen Produkten zu begeistern.
Hochwertige Lebensmittel, mit Sorgfalt ausgewählt und mit Leidenschaft präsentiert – das war und ist unser Anspruch.

Jörg bringt seine jahrelange Erfahrung aus der Gastronomie mit. Als Wein- und Käsesommelier versteht er es, Genuss in seiner feinsten Form zu entdecken und weiterzugeben.
Die Idee, sich selbstständig zu machen, war der nächste Schritt: um seine Vorstellung von Qualität, Geschmack und echter Kulinarik in einem eigenen Laden zu verwirklichen.

Auf Märkten, bei Produzenten oder auf Reisen – wir sind ständig unterwegs, auf der Suche nach authentischen, handwerklich hergestellten Lebensmitteln: aromatische Käsesorten, charaktervolle Salami, feine Öle, besondere Weine und vieles mehr.

Sandra ist die gute Seele des Ladens. Mit ihrem Gespür für Stil, Ästhetik und das gewisse Etwas bringt sie nicht nur Geschmack auf den Teller, sondern auch in die Auswahl unserer Accessoires und Geschenke. Sie liebt schöne Dinge und findet immer wieder Besonderheiten – für den Alltag oder zum Verschenken. Dinge, die Freude machen und Geschichten erzählen.

Unsere Feinkostwelt ist ein Ort für Genießer*innen, Entdecker*innen und alle, die das Besondere suchen – mit Herz, Charakter und ganz viel Geschmack.

Genuss und Köstlichkeiten in höchster Qualität

BISTRO

Hier servieren wir nicht nur unser legendäres Frühstück. Frische, saisonale und leichte Gerichte, köstlicher Kaffee und hausgemachte Kuchen sind mit von der Partie. Auch sämtliche Weine aus unserem Sortiment können im Bistro gemütlich verkostet werden.
FEINKOST

Neben regionalen Käse- und Wurstspezialitäten findet man auch Köstlichkeiten aus der Alpe-Adria Region. Außerdem gibt es täglich frisches, selbstgebackenes Brot, hausgemachte Schmankerl und fertige Speisen zum Mitnehmen.
VINOTHEK

Ob Weine aus verschiedensten Regionen, Craftbiere oder edle Spirituosen – unsere Vinothek spielt alle Stücke. Buchen Sie doch eine Weinverkostung inklusive Käsebegleitung mit Sommelier Jörg!
CATERING

Frisch gekochter Braten, Suppe, Eintopf oder eine deftige Jausenplatte könnt ihr bei uns ganz einfach vorbestellen und fix und fertig für eure Schlemmerei abholen.